Christoph Gornhaut
Agrarwissenschaftler und Agrarökonom (u. a. Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung); spricht über Klimawandelfolgen, Anpassungen und Zukunft des Kaffeeanbaus.
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Sep 26, 2025 • 1h 20min
(134) Koffein, Gesundheit, Klima: Die Zukunft des Kaffees
In dieser Folge sind Yasmin Appelhans, Journalistin und Kaffeerechercheurin, sowie Christoph Gornhaut, Agrarwissenschaftler, zu Gast. Yasmin beleuchtet, wie Koffein auf unser Gehirn wirkt und was man über den Konsum bei Kindern wissen sollte. Christoph erklärt die gravierenden Auswirkungen des Klimawandels auf den Kaffeeanbau in verschiedenen Regionen und diskutiert nachhaltige Anbaumethoden. Außerdem wird getestet, welche Kaffeebohnensorten als klimafreundliche Alternativen dienen können.
