Christina Rückert

Christina Rückert, Geschäftsführerin von Ally Allergens, hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Restaurantbesuch für Menschen mit Allergien sicherer zu gestalten. Im Gespräch mit Jan Evers entwickelt sie Strategien, wie sie vom Planen ins Umsetzen kommen kann. Dabei geht es um die Herausforderungen bei der Akquise von Gastronomiepartnern und die Wichtigkeit einer gründlichen Dokumentation. Zudem werden Ertragsmodelle und Finanzierungsmöglichkeiten wie Crowdfunding und Kreditaufnahme besprochen, um die finanzielle Stabilität zu sichern.