Celia Nentwig

Celia Nentwig, eine zertifizierte Kräuter- und Botanikkennerin sowie Referentin, beleuchtet die faszinierende Welt der Doldenblütler. Sie erklärt wichtige Merkmale zur Unterscheidung zwischen essbaren und giftigen Arten, inklusive des gefährlichen Schierlings. Zudem teilt sie Tipps zur sicheren Bestimmung und Anwendung dieser Pflanzen, während sie ihre eigene Reise in die Kräuterkunde schildert. Ein spannendes Augenmerk liegt auf der Vielfalt dieser Pflanzenfamilie und dem kulinarischen Potenzial von Giersch und Co.