Boris Voelkel

Boris Voelkel, Mitgeschäftsführer der Safterei Völkel, spricht über die innovative Ausrichtung seines Unternehmens auf Bio-Sourcing und Gemeinwohlökonomie. Er betont die Notwendigkeit stabiler Preise für Landwirte, um Versorgungssicherheit zu schaffen. Zudem diskutiert er, warum Empathie in der Wirtschaft entscheidend für zukünftigen Erfolg ist. Voelkel beleuchtet auch die Bedeutung regionaler Anbaupolitik und die Herausforderungen durch Klimawandel für die Branche, während er einen ethischen Ansatz zur Wirtschaftlichkeit propagiert.