
Bernard Pacaud
Chef du restaurant L'Ambroisie à Paris, triplement étoilé au guide Michelin. Il raconte l'amour maternel qu'il a reçu de la Mère Brazier.
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Aug 14, 2025 • 28min
D'autres mères que la mienne : Bernard et Mihaela
Bernard Pacaud, chef triplement étoilé du restaurant L'Ambroisie à Paris, partage son expérience de l'amour maternel reçu de la Mère Brazier. Il évoque comment cette figure l'a inspiré dans sa carrière culinaire. Mihaela, quant à elle, raconte l'influence d'Agnès, une amie de son père, qui lui a offert un amour inconditionnel en contraste avec sa mère froide. Ensemble, ils abordent la complexité des relations familiales et l'importance des liens affectifs au-delà du sang.