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Benoît Chassin
Directeur de recherche (Inserm) et spécialiste microbiote, invité pour parler des effets des additifs alimentaires sur la flore intestinale et les maladies inflammatoires.
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Sep 19, 2025
• 2h 31min
Additifs alimentaires / Anastasia Fomitchova / Nathacha Appanah
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Dans cet entretien captivant, Benoît Chassin explore les effets des additifs alimentaires sur le microbiote et leur lien avec des maladies inflammatoires. Anastasia Fomitchova partage son expérience poignante en tant que volontaire médicale en Ukraine, évoquant les réalités du front et les espoirs de paix. Nathacha Appanah discute de son roman La nuit au cœur, abordant la violence conjugale et la façon dont l'écriture peut servir de catharsis. Ces échanges riches mêlent science, courage et littérature.
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