Barbara Klingbacher
NZZ-Redaktorin, die einen Selbstversuch zum Thema Biertrinken unternommen hat.
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Nov 21, 2024 • 18min
Kann man Bier lieben lernen?
Barbara Klingbacher, NZZ-Redaktorin und Bierenthusiastin auf einem Selbstversuch, spricht über ihre Abneigung gegen Bier. Sie beleuchtet, wie Geschmack durch wiederholten Konsum beeinflusst wird. In einem Bierseminar entdeckt sie die Vielfalt der Aromen und diskutiert genetische Faktoren, die unsere Vorlieben beeinflussen. Zudem erzählt sie von ihrer Bierwanderung, die sowohl enttäuschende als auch überraschend erfreuliche Geschmackserlebnisse bereithält. Ist es möglich, Bier zu lieben? Das Experiment ist spannender als erwartet!
