Anna Richert

Anna Richert, senior matexpert på Världsnaturfonden WWF, utforskar framtidens matval och deras påverkan på planeten. Hon tar upp hållbarhet genom både småskaliga och storskaliga livsmedel, samt Världsnaturfondens köttguide för bättre konsumentval. Dessutom diskuteras insekter som en potentiell proteinkälla och vikten av att främja vegetabiliska alternativ. Anna belyser hur kulturella normer och politiska åtgärder kan forma våra livsmedelsval för att nå ett mer hållbart livsmedelssystem.