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Alejandro Fuchs
Analista senior de equities enfocado en consumo en Latinoamérica, con experiencia cubriendo el sector de restaurantes y aportando análisis sobre márgenes, deuda y valoración de compañías como Alsea.
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Dec 16, 2025
• 41min
Alsea - Ep 4: Crecer o crear valor
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Alejandro Fuchs, analista senior de equities especializado en el sector de consumo en Latinoamérica, comparte su visión sobre Alsea. Discute el cambio estratégico hacia la rentabilidad, desglosa cómo la compañía hace dinero a través de tiendas y servicios digitales, y destaca su ventaja competitiva en la cadena de suministro. También aborda la importancia de México en la rentabilidad, la llegada de nuevas marcas como Chipotle y Raising Cane’s, y los desafíos futuros. Además, analiza la deuda y la necesidad de flujo de caja en el contexto postpandemia.
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