Cracks Podcast con Oso Trava #093. Gabriela Cámara - Cómo Cambiar Vidas con Empatía
Dime qué piensas del episodio.
"Siempre hay un grado de frustración cuando eres perfeccionista.” - Gabriela Cámara @gabrielacamara
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Este episodio es presentado por Doc.com
Gabriela es la chef y restaurantera detrás del icónico restaurante de la Ciudad de México, Contramar y desde su apertura en 1998 ha sido emprendedora y empresaria de la industria restaurantera tanto en México como en el extranjero.
Ha abierto 11 restaurantes fusionando cultura, gastronomía y responsabilidad social y es autora del libro de cocina My Mexico City Kitchen.
Gaby fue reconocida como una de las 100 personas más influyentes de 2020 por la revista Time.
Gaby y yo hablamos de las ventajas de no pertenecer a un lugar, de la importancia de las segundas oportunidades y de las claves para desarrollar liderazgo en un equipo.
Qué puedes aprender hoy:
- Costos y beneficios de buscar la perfección.
- La delgada línea entre la innovación y la estandarización dentro del trabajo.
- Crea una cultura de servicio.
- Ventajas de buscar talento en lugares improbables.
Notas del episodio en:
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