Der Schutz der Glykogenspeicher
Sollte man jetzt eher 90 oder 120 Gramm Kohlenhydrate pro Stunde im Rennen zuführen? Und nimmt man für eine adäquate Zufuhr eher Fructose, Cola oder Gummibärchen?
In der 67. Folge Junkmiles beleuchten Daniel Beck (Journalist) und Björn Geesmann (Sportwissenschaftler) zum einen den aktuellen Stand der Sportwissenschaft in der Kohlenhydrat-Forschung, machen aber auch gleichzeitig klar, worauf es bei der Diskussion eigentlich ankommt: den körpereigenen Glykogenspeicher.
