S02E01 - Ha senso periodizzare i carboidrati? Una nuova ricerca

Partiamo con la seconda stagione del podcast con questo episodio su un tema già molto trattato, ma con uno studio che ci dà una prospettiva nuova rispetto ad alcuni trattati in precedenza.
Discutiamo di disponibilità di carbo e dei motivi per cui le diete "a semaforo" possono funzionare ma anche dare scarsi risultati con rischio alto. Enjoy!


studio:
https://www.researchgate.net/publication/377611903_A_Five-Week_Periodized_Carbohydrate_Diet_Does_Not_Improve_Maximal_Lactate_Steady-State_Exercise_Capacity_and_Substrate_Oxidation_in_Well-Trained_Cyclists_compared_to_a_High-Carbohydrate_Diet

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