Mittelstars | Der Mittelstands- und Unternehmerpodcast

180 Jahre Geheimrezept: Die Underberg Story | Michael Söhlke von Semper idem Underberg AG

Sep 22, 2026
Michael Söhlke, Vorstandsvorsitzender von Semper idem Underberg, verbindet Stationen bei Deutsche Bank, Haniel, Metro und MediaMarktSaturn mit 180 Jahren Familiengeschichte. Er spricht über das streng geheime Kräuterrezept, täglich 750.000 Fläschchen, Marken wie Asbach und Pitú sowie ungewöhnliches Marketing mit Festivals und Kooperationen. Dazu: Innovation, Nachfolge, Finanzierung und Wachstum im Mittelstand.
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Episode notes
INSIGHT

Gegründet Am Hochzeitstag

  • Underberg entstand 1846 aus Qualitätsanspruch, Unternehmergeist und einer Familienverbindung.
  • Hubert Underberg gründete das Unternehmen am Tag seiner Hochzeit mit einer Apothekerfamilie.
INSIGHT

Die Portionsflasche Als Qualitätssiegel

  • Die kleine Papierflasche löste nach dem Zweiten Weltkrieg ein Qualitäts- und Vertrauensproblem.
  • Sie verhinderte das Verwässern in der Gastronomie und diente zugleich als sichtbares Originalitätssiegel.
ANECDOTE

Warum Selbst Der CEO Das Rezept Nicht Kennt

  • Die Rezeptur kennen nur wenige Familienmitglieder und Geistliche; selbst Michael Söhlke ist nicht eingeweiht.
  • Zwei Geheimnisträger setzen jeden Kräuteransatz gemeinsam an, damit eine gegenseitige Qualitätskontrolle besteht.
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