Bio 360 - Zurück ins Leben | Energie und Gesundheit

011 Ketogene Ernährung: Warum Du weniger Kohlenhydrate und mehr gesundes Fett essen solltest - Teil 1

9 snips

May 29, 2018

In diesem Gespräch dreht sich alles um die ketogene Ernährung, die wenig Kohlenhydrate und viele gesunde Fette umfasst. Überraschenderweise haben Fette einen schlechten Ruf, doch hochwertige Quellen wie Avocados und Kokosöl sind wahre Gesundheitshelden. Die Umstellung auf einen Fettstoffwechsel kann schnellere Gewichtsverluste und stabilere Blutzuckerwerte bringen. Zudem wird die Rolle von Insulin und Leptin bei der Hungerregulation erläutert. Die Vorteile der Ketose beinhalten effizientere Energie und Schutz der Zellen. Ein spannender Blick auf die gesundheitlichen Vorteile einer bewussten Ernährung!

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Episode notes

INSIGHT

Ketose Verbessert Energieeffizienz

Ketose ist ein effizienterer Stoffwechsel: Ketonkörper liefern mehr Energie und erzeugen weniger freie Radikale als Glucose.
Das führt zu besserer Zell- und Mitochondrienfunktion und geistiger Klarheit.

ADVICE

Ketose Als Therapie Erwägen

Probiere ketogene Ernährung als therapeutische Option, etwa bei therapieresistenter Epilepsie.
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INSIGHT

Insulinkontrolle Als Gesundheitsgrundlage

Stabile niedrige Blutzucker- und Insulinwerte sind zentrale Gesundheitsfaktoren.
Bio 360 prognostiziert, dass Glukose/Insulin-Messung künftig medizinisch wichtiger wird.

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Viele glauben immer noch, dass wir uns gesund ernähren, wenn wir viel Getreideprodukte wie Nudeln, Brot sowie Kartoffeln und Reis zu uns nehmen. Auch Obst hat den Ruf, besonders gut für unseren Körper zu sein. Jedoch enthalten diese Lebensmittel viele Kohlenhydrate. die unser Körper zur schnellen Energiegewinnung heranziehen kann. Ganz zu schweigen von dem zuckerhaltigen Produkten, die heutzutage allerorts als schneller Snack zu bekommen sind, unseren Blutzuckerspiegel in schwindelerregende Höhen treiben und so zu einer Insulinresistenz führen können.

Gleichzeitig haben die Fette als Nährstoff zuweilen immer noch einen schlechten Ruf, nicht zuletzt da sie doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate enthalten und dem Cholesterinspiegel erhöhen. In der Tat - Transfette, Margarine, minderwertige Öle und alles Frittierte sind nicht zu empfehlen. Doch es gilt zu unterscheiden, dass es auch ausgesprochen gute Fette gibt. Insbesondere Weidebutter, Kokosöl, Avocados, Olivenöl, Eier oder Nüsse sind dabei ihren Ruf mächtig aufzupolieren. Sie enthalten hochwertige Fettsäuren, denen eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen zugeschrieben werden, die in der Vergangenheit nicht gewürdigt wurden.

Mit einer kohlenhydratarmen und zugleich protein- und fettreichen Ernährung stellt sich dein Körper von einem Zuckerstoffwechsel auf einen Fettstoffwechsel um. Du verlierst dabei schneller an Gewicht, kannst dich besser konzentrieren und wirst insgesamt gesünder und vitaler. Dieser Zustand ist auch als Ketose oder ketogene Ernährungsweise bekannt. Eine Variante der ketogenen Diät ist die Low-Carb-High-Fat bzw. die LCHF Ernährungsform, aber auch die Paleo-Ernährung hat mit ihr viele Gemeinsamkeiten.

Neugierig geworden? In diesem Podcast erfährst Du alles was Du über die ketogene Ernährung wissen musst.

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