Kaum ein anderer Nährstoff steht in einem so engen Verhältnis zu einem Lebensmittel wie Calcium zu Milch. Dass es sich bei Milch jedoch nicht um die einzig gute Calcium-Quelle handelt und was es für eine optimale Bedarfsdeckung und eine gute Knochengesundheit bedarf, wird neben einigen anderen Punkten in dieser Folge ausführlich besprochen.
Laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für pflanzenbetonte Ernährungsweisen gibt es bei Watson Nutrition.
Hier gibt es das erwähnte, hoch bioverfügbare Calcium-Bisglycinat-Pulver von Watson Nutrition.
Hier gibt es mehr Informationen zu Calcium in schriftlicher Form.
Ernährungswissen mit Niko Rittenau