Jusqu'où nous entrainera le sucre ?

Indissociablement lié aux pages les plus sombres de notre histoire, notre goût pour le sucre est en train de devenir une addiction. Pourquoi en met-on partout, au mépris de notre santé ? Et jusqu’où sommes-nous prêts à aller pour du sucre ?

Pourquoi sommes-nous irrésistiblement attirés par tout ce qui est sucré ? Serions-nous câblés pour aimer ça et en vouloir toujours plus ? Serions-nous addicts au sucre, comme le marketing semble l’avoir si bien compris ? Et depuis quand ? Pour la douceur et pour le pire,  le sucre est indissociablement lié aux pages les plus sombres de notre histoire, de l’esclavage à la colonisation. Jusqu’où sommes-nous prêts à aller pour du sucre ? Pourquoi en met-on partout aujourd'hui au mépris de notre santé ? Et qu’est-ce que ça dit de nous ?

Avec Fiammeta Ghedini pour sa bande dessinée : Une insatiable envie de douceur : enquête sur le sucre parue chez Dargaud et le chercheur Serge Ahmed, neurobiologiste, directeur de recherche au CNRS et spécialiste de l'addiction, notamment au sucre.

Musiques diffusées pendant l'émission

Tito Puente and his orchestra - Azucar Pa' Un Amargao

Fally Ipupa - Canne à sucre

Mariana Froes - Figa De Guiné (Playlist RFI).