Culturele bagage De airfryer: ‘ordinair bakbeest’ wordt nu ook omarmd door culinaire snobs
Jan 15, 2026
Fleur de Weerd, economieverslaggever, onderzoekt de controverse rond de airfryer en de cultstatus die het apparaat heeft verworven. Matijn Nijhuis deelt hoe de airfryer zijn kookgedrag transformeerde na een scheiding. Yvette van Boven, schrijvende kok, legt uit dat de airfryer, technisch gezien een turbo-oven, perfecte resultaten geeft voor veganistische gerechten. Samen bespreken ze hoe het apparaat de Nederlandse eetcultuur beïnvloedt en wat het zegt over gemak versus culinaire snobisme.
AI Snips
Chapters
Transcript
Episode notes
Fanatieke Fancultuur Achter Airfryer
- De airfryer groeide van gezond-alternatief naar een eigen online fancultuur met fanatieke experimentatoren.
- Fleur de Weerd ontdekte dat die fanbase het succes en de snelle verspreiding verklaart.
Gebruik Als Aanvulling Op Oven
- Gebruik de airfryer als aanvullend apparaat voor snel roosteren en krokante resultaten die de oven niet altijd geeft.
- Zet de oven nog wel in voor gerechten die langzaam moeten intrekken, zoals lasagne.
Turbo-Oven, Niet Simpel Gezondheidsmiddel
- De airfryer is geen gezonde frituurvervanger maar een compacte turbo-oven die snelle hete lucht gebruikt.
- Die techniek maakt binnen vochtig en buiten krokant zonder veel olie te gebruiken.