La Story
Inflation, sécheresse, pesticides : Les défis de la fleur française
Apr 25, 2025
Florent Moreau, président de Valhor, et Anthony Frémiot, producteur éco-responsable de pivoines, partagent leur expertise sur les défis de la floriculture française. Ils discutent de l'importance de la durabilité et de la production locale, ainsi que de l'impact du climat sur les fleurs. Le retour d'intérêt pour les fleurs françaises après Covid est souligné, tout comme les défis logistiques pour les producteurs. Frémiot détaille ses techniques innovantes pour une culture sans pesticides, essentielle face aux crises climatiques actuelles.
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Quick takeaways
- Le secteur floral français doit surmonter le manque de main-d'œuvre en sensibilisant aux challenges liés à l'accès à l'eau et aux conditions de travail exigentes.
- La tendance vers des fleurs de saison, cultivées localement et sans pesticides, reflète un engagement croissant pour la durabilité et la qualité des produits proposés.
Deep dives
Les défis de la filière florale française
Le secteur floricole français fait face à divers défis, notamment la difficulté de recruter de nouveaux talents et la nécessité de sensibiliser les pouvoirs publics sur l'importance de l'accès à l'eau pour la production. Malgré l'attrait croissant pour les métiers liés au végétal, la nature physiquement exigeante des professions pose un obstacle au recrutement. Les producteurs s'efforcent d'adopter des pratiques de responsabilité sociale et environnementale pour attirer davantage de main-d'œuvre. Par ailleurs, la gestion de l'eau est cruciale pour garantir la pérennité des cultures, surtout en périodes de sécheresse, influençant directement la qualité et la disponibilité des fleurs sur le marché.
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