Angepasst?! – Der Podcast des Zentrum KlimaAnpassung Ernährung und Landwirtschaft in Zeiten der Klimakrise
Jun 6, 2024
Philipp Burckhardt ist Mitarbeiter im Team Farm Food Climate und spricht über die Herausforderungen, die die Klimakrise für die Landwirtschaft mit sich bringt. Er erklärt, wie moderne Praktiken wie Monokulturen der Umwelt schaden und die Anpassung an den Klimawandel notwendig ist. Zudem diskutiert er die Rolle von Wissensvermittlung für Landwirte und die Wichtigkeit von Kooperationen in der Gemeinschaftsgastronomie für nachhaltige Ernährung. Lokale Wertschöpfungsketten und die Verbindung von traditionellem Wissen mit Innovationen werden als Schlüssel für die Zukunft hervorgehoben.
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Episode notes
Paradoxe Landwirtschaftsproblematik
- Die moderne Landwirtschaft ist ein Paradox, essenziell für Ernährung, schadet oft der Umwelt.
- Düngemitteleinsatz und Monokulturen beeinträchtigen Grundwasser und Biodiversität stark.
Klimakrise beeinflusst Ernährungssicherheit
- Klimawandel verändert Niederschlagsmuster und führt zu Preiserhöhungen und Ernteeinbußen.
- Ernährungssicherheit steht vor langfristigen Herausforderungen, Weiter-so ist nicht möglich.
Komplexe Lösungen fördern Landwirtschaft
- Nutze komplexe Lösungen für Landwirtschaft, die vielfältige Wertschöpfungsketten verbinden.
- Beispiele sind Agri-Photovoltaik, Agroforst, konservierende Bodenbearbeitung und Kreislaufwirtschaft.