Hamburgers, kippenvleugels, kaas en yoghurt: we zijn eraan gewend geraakt, we vinden het normaal, denken dat het natuurlijk is, of nodig voor onze gezondheid. Maar hoe lang is dit systeem nog houdbaar? Roanne van Voorst is antropoloog en voorziet een toekomst waarin het taboe zal zijn om nog dierlijke producten te consumeren. Over deze culturele omslag én haar eigen worstelingen om veganist te worden, schreef ze Ooit aten we dieren. In gesprek met Marco Visscher vertelt Roanne hoe we ons kunnen voorbereiden op zo’n toekomst.
Bestel het boek via tinyurl.com/2yj8e554
Welkom in het Antropoceen