Tofu, Tempeh und Seitan wird häufig als Fleischersatz verwendet. Vor- und Nachteile
Fleisch bekommen wir überall, ob in der Kantine, beim Döner nebenan oder in Gaststätten. Wenn wir es für daheim kaufen, ist es auch meist sehr günstig. Doch soll ein hoher Fleischkonsum ungesund sein und daher steigen immer mehr auf sogenannte Fleischersatzprodukte um. In diesem ersten Teil geht es um die unterschiedlichen Möglichkeiten Fleisch zu ersetzen. Wir beschäftigen uns mit verschiedenen Sojaprodukten wie Tofu, Tempeh und Seitan.
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