Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast

Kraut-Interview: Bitterstoffe und was du wirklich über sie wissen musst. Mit Rosi Mangger

Sep 22, 2022
Guest
Rosi Mangger
Zu Gast ist Rosi Mangger, Kräuter-Expertin und Buchautorin, die tief in die Welt der Bitterstoffe eintaucht. Sie erklärt, warum Bitterstoffe für unsere Gesundheit wichtig sind und welche Wildkräuter besonders reich an diesen Inhaltsstoffen sind. Rosi teilt wertvolle Tipps zur Zubereitung und Einnahme sowie deren Rolle in der Verdauung. Überraschend wird auch thematisiert, wie Bitterstoffe die Nährstoffaufnahme unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden fördern können – ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen!
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Chapters
Transcript
Episode notes
1
Intro
00:00 • 2min
2
Traditionelles Kräuterwissen aus dem Passaertal
02:30 • 2min
3
Die Vielseitigkeit der Bitterstoffe: Bedeutung und Nuancen
04:11 • 3min
4
Die übersehene Kraft der Bitterstoffe
06:42 • 17min
5
Die Rolle der Bitterstoffe in der Verdauung
24:10 • 5min
6
Die heilende Kraft der Bitterstoffe
28:52 • 8min