DER HAMBURGER Inside. Stimmen dieser Stadt Manuela Maurer & Hannah Hillebrand: Chickpeace-Chefinnen
Zusammen machen sie Hamburgs kulinarische Karte bunter – und unsere Stadtgesellschaft ein Stück besser: die Chickpeace-Macherinnen Manuela Maurer & Hannah Hillebrand.
Chickpeace, das ist ein ganz besonderer Cateringdienst. Hier kochen geflüchtete Frauen aus Syrien, Somalia, Eritrea und Afghanistan. Chickpeace bringt die Themen Genuss und Integration zusammen und schafft speziell für weibliche Geflüchtete einen Ort, an dem sie ankommen können. Geniale Idee, finden wir! Manuela Maurer hat sie gehabt, 2016, in einer Flüchtlingsunterkunft in Harburg. Sie ist die Initiatorin, aber ohne Hannah Hillebrand wäre man inzwischen nicht da, wo man jetzt eben sei. Hannah, sagt Manuela, ist das Salz in der Suppe. Die gelernte Köchin organisiert das Geschehen rund um den Herd. Das ist nicht immer leicht, denn die Frauen, die hier Falafeln, Couscous und andere Gaumenlieblinge aufs Tablett bringen, haben den Job nicht gelernt. Es gilt, den Chickpeace-Spirit mit einer Wirtschaftlichkeit zu verbinden, die die Initiative braucht, wenn sie denn weiter stabil wachsen will – und das will sie. Große Pläne haben die beiden Frauen, ein Baby ist auch am Start.
Unser Host Regine Marxen hat die beiden im Stadtcafé Ottensen besucht, nach vielen Umzügen sind sie inzwischen hier angekommen. Im Hintergrund wird manchmal gearbeitet, Ihr hört es. Es ist und bleibt aufregend in einer der wohl leckersten Social Business-Initiativen in Hamburg.
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Credits
Host: Regine Marxen | Die Schreibfrau
die-schreibfrau.com | hhopcast.dePostproduktion & Sounddesign: Stefan Endrigkeit, Edgartown Studio Hamburg
Foto: privat, Elissavet Patrikiou
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