Die Expertise-Piraten • Kindermedizin zum Hören Säuglingsernährung im ersten Lebensjahr: Beikost el al. im Spotlight - mit Prof. Mathilde Kersting
Mar 14, 2023
Prof. Mathilde Kersting, Ernährungswissenschaftlerin und Leiterin des Forschungsdepartments Kinderernährung, teilt ihre Expertise zur Säuglingsernährung im ersten Lebensjahr. Sie erklärt die Bedeutung der Beikosteinführung und wie unterschiedliche Lebensmittel zur Akzeptanz bei Kindern beitragen können. Zudem wird der Paradigmenwechsel zu allergieauslösenden Lebensmitteln thematisiert und der Vorteil einer abwechslungsreichen Kost hervorgehoben. Praktische Tipps zur eisenreichen und vegetarischen Beikost runden das Gespräch ab.
Chapters
Transcript
Episode notes
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Intro
00:00 • 2min
Ernährungsgrundlagen im ersten Lebensjahr für Eltern und Interessierte
01:52 • 2min
Ernährungsberatung für Säuglinge: Praktische Ansätze und wissenschaftliche Grundlagen
03:35 • 2min
Ernährungskonzept für Kleinkinder
05:20 • 16min
Beikost im ersten Lebensjahr
21:42 • 20min
Fehlerkultur in der Säuglingsernährung: Eltern richtig zuhören
41:39 • 3min
Eisenreiche Beikost für Säuglinge
44:39 • 4min
Vegetarische Beikost für Säuglinge: ein gesunder Kompromiss
48:35 • 2min
Vielfalt in der Beikost: Baby-Led Weaning und Ernährung
50:23 • 14min
Ernährung im frühen Kindesalter
01:04:38 • 11min