Parham Pooramin ist das Gesicht eines der begehrtesten Restaurants von Köln: Café Buur. Seit der Gründung 2017 ist der Erfolg so groß, dass Parham neue Cafés in Düsseldorf, Frankfurt und sogar Dubai eröffnen konnte. Promis und Influencers sind regelmäßige Kunden und haben den Laden gepusht – ohne jemals bezahlt worden zu sein, schwört der Gründer. Was das Erfolgsrezept von Café Buur ist, verrät er im Gespräch mit Janna. Er gibt auch Tipps für Gründer:innen in der Gastronomie-Branche und erklärt, warum er ein Anwaltsschreiben von McDonald's bekommen hat. +++
Eine Produktion der Audio Alliance.
Host: Janna Linke
Redaktion: Lucile Gagnière und Nicole Plich
Produktion: Lia Wittfeld +++
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Business Punk – How to Hack