Die 10 Regeln für gesunde Ernährung von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, die vor einigen Wochen bereits in einer Podcastepisode besprochen wurden, beziehen sich auf eine Mischkost und können nicht ohne Weiteres 1:1 auf eine vegane Kost übertragen werden. In dieser Episode besprechen wir daher Nikos 10 Regeln für eine gesunde vegane Ernährung, die er für sein Buch "Vegan-Klischee ade! - Das Kochbuch" formuliert hat.
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Hier geht es zur Playlist auf YouTube mit Nikos 10 Tipps für eine gesunde vegane Ernährung in Videoform.
Ernährungswissen mit Niko Rittenau