Comment consommer assez de protéines en étant vegan ou végétarien ?

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Mais comment avoir un bon apport en protéine ?

Voici le premier frein pour un sportif qui souhaiterait passer à un régime végétarien ou vegan.

La protéine animale contient l’entièreté des acides aminés essentiel au bon fonctionnement du corps, à contrario de sa cousine végétale, qui n’est malheureusement pas aussi complète et doit être compenser.

Si vous souhaitez vous orienté vers un régime végétarien au vegan, il va falloir : 

🔋Calculer vos besoins en protéines 

🎯Trouver l’alternative adapter

Le quinoa est ne exception de protéine végétale complète qui pourra vous donner tous les apports essentiels. 

Vous allez également pouvoir faire des associations de plusieurs protéines végétale pour un résultat complet en acide aminés. 

➡️ Céréales & légumineuses 

➡️ Graines oléagineuses & légumineuses

Cet épisode permet de mieux comprendre les protéines végétales et compléter nos connaissances pour une alimentation optimiser.

Retrouvez Marie Chavanes :

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📚 Retrouvez les références pour creuser les sujets abordés : 

Blog Nutripure : https://www.nutripure.fr/fr/blog

En avoir plus sur les protéines végétales : https://www.nutripure.fr/fr/blog/meilleures-proteines-vegetales-n47

Les documentaires vegan dont parle Bath :

Game Changer - Louie Psihoyos

What the health - Kip Andersen et Keegan Kuhn

Cowspiracy - Kip Andersen et Keegan Kuhn

__Chapitres__

00:00 Introduction

01:20 Définition protéines

02:45 Définition du Régime végétarien et Végan

04:50 Protéine animales vs végétale

08:00 L’essor du régime végétal

10:35 Obtenir le bon apport en protéine via le végétal

14:00 Mesurer son apport 

17:20 Risque d’une surconsommation en protéines

18:40 Risque d’une carence de protéines

20:50 Les besoins en compléments

24:00 Astuce pour les déplacements

27:05 Une transition réussie

29:45 Conclusion

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