Dr. Anne Fleck - Gesundheit und Ernährung Soulfood: Nahrung als Stimmungsaufheller
Oct 14, 2025
Dr. Anne Fleck erklärt, wie Ernährung unsere Stimmung beeinflusst und beleuchtet die Rolle von Serotonin und Darmbakterien. Anstelle von Comfortfood empfiehlt sie gesunde Alternativen wie Gemüse und Gewürze zur Stressbewältigung. Besondere Mikronährstoffe wie Tryptophan und Vitamin D sind entscheidend für unser Wohlbefinden. Sie gibt praktische Tipps für die Ernährung und diskutiert pflanzliche Stimmungsaufheller sowie deren Risiken. Auch Achtsamkeit und Bewegung werden als wichtige Faktoren für bessere Laune thematisiert.
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Episode notes
Warum Schokolade kurzfristig froh macht
- Schokolade hebt biochemisch die Stimmung durch Magnesium, Tryptophan und die Kombination aus Zucker und Fett.
- Zucker plus Fett aktiviert das Belohnungssystem und steigert Dopamin kurzfristig.
Darm als Serotoninquelle
- Serotonin wird zu etwa 90 Prozent im Darm gebildet und beeinflusst Stimmung und Schlaf massiv.
- Studien mit keimfreien Mäusen zeigen, dass Darmbakterien Verhalten und Serotoninproduktion normalisieren.
Darm untersuchen lassen bei psychischen Symptomen
- Lass Darmdiagnostik und -therapie prüfen, wenn du unter Depressionen, chronischem Stress oder Angst leidest.
- Konzentriere dich auch auf die Leber, denn Lebergesundheit unterstützt das Darmmikrobiom.