Ça va beaucoup mieux On est bien : Manger sain avec un budget serré
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Aug 17, 2025 Découvrez comment manger sainement sans se ruiner. Les œufs se révèlent être une source de protéines économique et polyvalente. Les produits de la mer surgelés et les conserves peu coûteuses comme les sardines et le thon sont aussi de bonnes alternatives. On apprend à privilégier les morceaux de viande à mijoter pour réduire les coûts. Enfin, l'importance des aliments de saison et l'utilisation des restes en cuisine sont mises en lumière pour une vraie économie à la clé.
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Episode notes
Protéines Économiques
- Privilégiez des sources protéiques économiques comme les œufs plutôt que la viande pour réduire le budget.
- Achetez poissons bruts surgelés et conserves (sardines, maquereaux, thon) pour un kilo à moindre coût.
Réduire La Viande Sans Risque
- Évitez d'avoir des protéines animales à chaque repas ; alternez un repas sur deux sans viande ni poisson.
- Consommez du poisson deux fois par semaine et limitez la viande à 500 g par semaine pour la santé.
Légumineuses: Protéines Complètes Avec Céréales
- Les légumineuses fournissent des protéines sans graisses saturées et sont très bon marché.
- En les associant à des céréales on obtient tous les acides aminés essentiels naturellement.