18. Sandra Forster, Gastronomin

Sandra ist aus dem Münchner Gastroleben nicht mehr wegzudenken und tatsächlich weiß sie selber aus dem Stegreif schon nicht mehr, wieviele Läden sie mittlerweile eröffnet hat. Aktuell ist sie unter anderem bei dem Club und Restaurant Blitz auf der Museumsinsel dabei und eben dort trafen wir uns auch. Ich könnte jetzt eine ganze Liste von Locations runterrasseln, bei denen sie mitwirkt, aber das überlasse ich ihr lieber selbst.

Neben ihrer Arbeit unterhielten wir uns auch über ihre Schulzeit und turbulente Jugend, die Einrichtung ihrer Läden, ihr soziales Projekt mit dem Ausbildungsrestaurant, das sie leitet, ihre Liebe zur Gastronomie und über hässliche Architektur, die sich letztendlich doch bewährt.

Der Podcast als Video
https://youtu.be/AlAfauxaZcE

Sandra Forster auf Instagram
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