ENTRETIEN - Les animaux à l’époque gauloise - Avec Marie-Pierre Roure-Horard

Mes chers camarades, bien le bonjour !

Les Gaulois qui festoient en mangeant des sangliers à n’en plus finir, c’est bon pour Astérix. Mais dans la réalité des faits, c’était pas vraiment ça ! Alors du coup, ils mangeaient quoi comme viande les Gaulois ? Et plus généralement, quels rapports avaient-ils avec les animaux ? Quels usages en faisaient-ils ? Eh bien pour le découvrir, j’ai eu le plaisir de recevoir Marie-Pierre Roure-Horard, une archéozoologue spécialiste de l’alimentation gauloise ! Alors ne traînons pas plus, parce qu’entre alimentation, artisanat, ou encore agriculture, il y a de quoi faire !

Je vous souhaite une bonne écoute sur Nota Bene !

➤ Pour aller plus loin, découvrez :

➜ Les travaux de Marie-Pierre : https://univ-tours.academia.edu/HorardHerbinMariePierre

➜ L’ostéothèque de l’Université de Tours : https://citeres.univ-tours.fr/osteotheque-de-la-msh-de-tours/

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

➤➤➤ Pour en savoir plus :

• Le site ArchéoZoo : https://www.archeozoo.org/
• Carnet du GDR 3644 Bioarcheodat : https://bioarcheodat.hypotheses.org/
• Les livres de Patrice Méniel : https://fr.wikipedia.org/wiki/Patrice_M%C3%A9niel
• Pourquoi j'ai mangé mon chien ? Une archéologie des animaux, Marie-Pierre Roure-Horard (dir.), 2010.
• Pour une histoire de la viande, Marie-Pierre Roure-Horard (dir.), Bruno Laurioux (dir.), 2017.

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