Zeitweise Natur Euphorie tötet! Kürbis vs. Pilz
Oct 3, 2025
Die Hosts teilen ihre herbstlichen Vorfreuden und beschreiben die faszinierenden Hirschbrünfte. Hermann begeistert sich für Kürbissuppe und erzählt und von seinen Erlebnissen beim Dammwildrufen. Jan hebt die Schönheit der bunten Birkenlandschaften hervor und diskutiert die Magie des herbstlichen Blätterregens. Natürlich darf das Thema Pilze nicht fehlen, wobei die Vorlieben für Pilzrisotto und die Vorsicht beim Sammeln giftiger Arten spannend beleuchtet werden. Gemütlichkeit und Lagerfeuerrituale rundet die herbstliche Stimmung perfekt ab.
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Episode notes
Dammwildbrunft Beobachtung
- Jan erzählt, dass die Dammwildbrunft im Oktober ihren Höhepunkt hat und er sie dieses Jahr beobachten möchte.
- Er berichtet von Dammhirschen, die ungewöhnlich rülpsen und die er gerne hören und fotografieren will.
Kürbisrezepte Aus Eigenem Erlebnis
- Hermann erzählt von seinen Kürbis-Gerichten wie Suppe und gefüllte Spaghetti-Kürbisse als Herbstfavoriten.
- Er beschreibt das Backen der Kürbishälften mit Bolognesefüllung und Käse aus eigener Erfahrung.
Kürbissuppe Ausbalancieren
- Würze Kürbissuppe ausgleichend, etwa mit Säure und Schärfe, statt sie pur zu süßen.
- Probiere Ingwer, Zitrone oder Schärfe, um die Süße zu balancieren und Geschmackstiefe zu erzielen.