Kaffeemacher Podcast Kaffee am Kipppunkt?
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Jun 24, 2025 Holger Preibisch, Geschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes, spricht über die Herausforderungen der Kaffeebranche in einem sich wandelnden Markt. Er erklärt, warum Transparenz und Anpassungsfähigkeit entscheidend sind und wie Lobbyarbeit wichtige Rahmenbedingungen schafft. Zudem beleuchtet er die Komplexität der Kaffeesteuer in Deutschland und deren Einfluss auf Unternehmen. Interessant sind auch seine Aufblicke auf die Kundenwünsche nach Qualität und Nachhaltigkeit sowie die Auswirkungen steigender Preise auf den Kaffeegenuss.
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Episode notes
Cashflow ständig überprüfen
- Unternehmer sollten ihren Cashflow mindestens alle 48 Stunden neu prüfen.
- Das Denken in Wochen statt Quartalen ist heute überlebenswichtig in der Kaffeebranche.
Transparenz wird zur Pflicht
- Transparenz im Kaffeehandel ist heute keine Besonderheit mehr, sondern Pflicht.
- Wer nicht transparent ist, bleibt im Wettbewerb außen vor.
Lobbying als persönliches Geschäft
- Lobbyarbeit in der Kaffeebranche basiert auf guten persönlichen Argumenten und Vertrauen.
- Man sollte mit der Politik solide, faktenbasierte Gespräche führen, nicht nur mit Klagen kommen.