Hendrik Susemihl (GoodBytz): Wie die U.S. Army auf Hamburger Roboterküchen setzt

Nov 17, 2025

Dr. Hendrik Susemihl, CEO und Co-Founder von GoodBytz, einem innovativen Hamburger FoodTech-Startup, spricht über die faszinierende Welt der Roboterküchen. Er erklärt, wie das Unternehmen von 35 auf 130 Mitarbeitende gewachsen ist und die U.S. Army in Südkorea mit automatisierten Lösungen beliefert. Hendrik teilt Einblicke in die Herausforderungen und Chancen des Marktes, die Bedeutung von Live-Demos für Marketing und die ambitionierten Pläne zur Skalierung der Produktion. Zudem erörtert er, wie gute Ernährung durch innovative Technologie revolutioniert werden kann.

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INSIGHT

Roboterküchen Für Infrastrukturelle Verpflegung

GoodBytz baut vollautomatisierte Küchen, die von rohen Zutaten bis zum fertigen Gericht alles robotisch produzieren.
Ziel ist, frisches Essen überall verfügbar zu machen, speziell in Arbeits-, Reise- und Versorgungsinfrastrukturen.

ANECDOTE

Live-Catering Als Verkaufstrick

GoodBytz fährt auf Veranstaltungen gezielt dahin, wo Catering ein Problem ist, und betreibt dort Live-Catering als Proof-of-Concept.
Beispiele sind Wacken und Schloss Bellevue, was die Sensorik und Akzeptanz des Produkts stärkt.

INSIGHT

US-Army Als Türöffner

Die US Army kontaktierte GoodBytz proaktiv, weil sie ihre Verpflegungssysteme modernisieren will.
Das Projekt wirkt als Katalysator und Signalwirkung für NATO-Staaten und zivile Infrastrukturen.

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Die U.S. Army installiert Roboterküchen von GoodBytz in Südkorea, wie wird ein Hamburger FoodTech-Startup zum internationalen Defense-Partner?

Dr. Hendrik Susemihl ist CEO und Co-Founder von GoodBytz, dem Hamburger FoodTech-Startup, das vollautomatisierte Roboterküchen entwickelt. Im Gespräch mit Jan Thomas gibt Hendrik ein Update nach einem Jahr rasanten Wachstums: Von 35 auf 130 Mitarbeitende, 50.000 tägliche Menschen und der erste internationale Großauftrag mit der U.S. Army in Südkorea. Hendrik erklärt, warum GoodBytz keine reine Software-Lösung ist, sondern eine Hardware-Plattform, und wie das Unternehmen die Ernährungsversorgung in kritischen Infrastrukturen revolutioniert.

Über den Gast

Dr. Hendrik Susemihl ist CEO und Co-Founder von GoodBytz. Der promovierte Ingenieur begann seine Karriere am Fraunhofer IFAM und spezialisierte sich auf Mobile Robotics und Automation in der Luftfahrtindustrie. Von 2019 bis 2021 war er Chief Technology Officer bei NEURA Robotics, wo er seine späteren Co-Founder Kevin Deutmarg und Philipp von Stürmer kennenlernte.

Die Idee für GoodBytz entstand während langer Pendelfahrten, als die drei Robotikspezialisten feststellten, dass es kaum gesunde Essensangebote entlang der Autobahnen gab. Im August 2021 gründeten sie GoodBytz mit der Mission, durch Robotik eine Ernährungswende herbeizuführen und den Fachkräftemangel in der Gastronomie zu bekämpfen. Unter Hendriks Führung wuchs das Unternehmen von fünf Ingenieuren auf 130 Mitarbeitende und beliefert heute täglich zehntausende Menschen mit frisch gekochten Mahlzeiten.

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