Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin (45) Hilfe bei entzündeten Gelenken - Dr. Silja Schäfer über Gicht
Dec 11, 2024
Dr. Silja Schäfer, Allgemeinmedizinerin und Ernährungsmedizinerin, spricht über die Herausforderungen von Gicht und die Auswirkungen auf die Lebensqualität der Betroffenen. Sie empfiehlt eine ovo-lacto-flexitarische Ernährung, um Gewicht zu reduzieren und Entzündungen zu bekämpfen. Besonders wichtig ist die Kontrolle des Fruktosekonsums zur Verbesserung der Gesundheit. Zudem erklärt sie, wie Eier in die Ernährung integriert werden können und präsentiert ein gesundes Rezept für Ricotta-Puffer, das einfach nachzukochen ist.
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Episode notes
Axel Hilkenbachs Leidensgeschichte
- Axel Hilkenbach litt unter starken Gichtanfällen in fast allen Gelenken.
- Aufgrund der Schmerzen sägte er sogar ein Loch in seinen Schuh, um seinen geschwollenen Zeh unterzubringen.
Übergewicht und Gicht
- Übergewicht ist ein Hauptrisikofaktor für Gicht.
- Zu viel Harnsäure im Körper führt zur Bildung von Kristallen in Gelenken und Organen, was Gichtanfälle auslöst.
Ovo-Lacto-Flexitarische Ernährung
- Bei Gicht wird die ovo-lacto-flexitarische Ernährung empfohlen.
- Diese beinhaltet viel Eiweiß, Milchprodukte, Gemüse, Obst und wenig Fleisch.