Soja - fakty i mity (hormony, tarczyca, białko, zdrowie)

Produkty sojowe odgrywają ważną rolę m.in. w dietach populacji zamieszkujących tereny Azji wschodniej, ale także np. u osób eliminujących mięso lub produkty odzwierzęce ze swojego jadłospisu. Są one cenione ze względu na liczne walory prozdrowotne, ale… z soją wiążą się również kontrowersje. Krąży w tym zakresie wiele niejasności m.in. dotyczących wpływu na hormony, zarówno u kobiet, jak i mężczyzn. Jak to jest więc z tą soją? __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ 📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/ Z kodem PODCAST na pojedyncze produkty __ Niektóre źródła: 1. Hamilton-Reeves J.M. i in. Clinical studies show no effects of soy protein or isoflavones on reproductive hormones in men: results of a meta-analysis. Fertil Steril. 2010 Aug;94(3):997-1007 2. Hooper L. i in. Effects of soy protein and isoflavones on circulating hormone concentrations in pre- and post-menopausal women: a systematic review and meta-analysis. Hum Reprod Update. 2009 Jul-Aug;15(4):423-40. 3. Rizzo G., Baroni L. Soy, Soy Foods and Their Role in Vegetarian Diets. Nutrients. 2018 Jan 5;10(1). 4. Pan L. i in. Exposure of juvenile rats to the phytoestrogen daidzein impairs erectile function in a dose-related manner in adulthood. J Androl. 29(1):55–62. 5. Sharpe R.M. i in. Infant feeding with soy formula milk: effects on the testis and on blood testosterone levels in marmoset monkeys during the period of neonatal testicular activity. Hum Reprod. 2002 Jul;17(7):1692-703. 6. Haun C.T. i in. Soy protein supplementation is not androgenic or estrogenic in college-aged men when combined with resistance exercise training. Sci Rep. 2018 Jul 24;8(1):11151. 7. Kalman, D. i in. Effect of protein source and resistance training on body composition and sex hormones. J Int Soc Sports Nutr. 2007; 4, 4, 8. Martinez J. i in. An unusual case of gynecomastia associated with soy product consumption. Endocr Pract. 2008;14(4):415–8. 9. Siepmann T. i in. Hypogonadism and erectile dysfunction associated with soy product consumption. Nutrition. 2011;27(7-8):859–62. 10. Applegate C.C. i in. Soy Consumption and the Risk of Prostate Cancer: An Updated Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2018 Jan 4;10(1). 11. Messina M, Duncan A, Messina V, Lynch H, Kiel J, Erdman JW Jr. The health effects of soy: A reference guide for health professionals. Front Nutr. 2022;9:970364. Published 2022 Aug 11. 12. Messina M. Soy and Health Update: Evaluation of the Clinical and Epidemiologic Literature. Nutrients. 2016;8(12):754. Published 2016 Nov 24. __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ Montaż i realizacja: Sebastian Duda Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/ Kontakt: sebastian.dud4@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik