Dietetyka oparta na faktach

Masło, mięso, sery, jogurt i oleje kokosowy oraz palmowy zawierają tłuszcze nasycone, ale nie działają na organizm identycznie. Analiza pokazuje znaczenie długości łańcucha kwasów tłuszczowych, wpływ na cholesterol LDL oraz możliwe związki z chorobami sercowo-naczyniowymi, stanem zapalnym i insulinoopornością. Nie brakuje też praktycznych wskazówek dotyczących wyboru produktów.

Bartłomiej Pomorski, dietetyk kliniczny i sportowy oraz prezes Polskiego Towarzystwa Dietetyki Sportowej, analizuje świat peptydów. Czym różnią się insulina, GLP-1, kolagen i BPC-157? Jak wygląda droga od cząsteczki do leku? Rozmowa dotyczy jakości preparatów z szarej strefy, placebo, ryzyka biologicznego, antydopingu i rozsądnego podejścia do kontuzji.

Czy kawa szkodzi dziecku? Jakie suplementy są niezbędne, a które mogą być niebezpieczne? Co z sushi, wątróbką, kreatyną czy dietą keto? W dzisiejszym odcinku wraz z gościem omawiamy błędy, które może popełnić kobieta w ciąży z perspektywy diety i suplementacji. Omawiamy m.in. tematy takie jak: prawidłowy przyrost masy ciała, cukrzyca ciążowa, lista zakazów, suplementacja folianów, choliny, preparatów prenatalnych, czy jak radzić sobie z mdłościami i wymiotami?__Więcej o gościu:Emilia Cesarek-Ejzemberg - dietetyczka kliniczna z 10 letnim doświadczeniem, specjalistka dietoterapii kobiet, prywatnie mamahttps://emiliacesarek-dietetyk.pl/https://www.instagram.com/emiliacesarek_dietetyk/__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:29 Skąd sprzeczne informacje?00:04:23 Przyrost masy ciała00:07:58 Odchudzanie w ciąży (otyłość)00:14:12 Cukrzyca ciążowa00:18:35 Dieta ketogeniczna w ciąży00:23:40 Mdłości i wymioty00:28:10 Lista zakazów (wątróbka, sushi, tatar, itd.)00:35:56 Alergeny w ciąży00:43:32 Kofeina i kawa w ciąży00:48:52 Suplementacja w ciąży00:59:05 Suplementy niebezpieczne01:03:21 Kreatyna, kolagen i inne__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#ciąża #cukrzycaciążowa #kwasfoliowy--------------------------------------------------------------------------------------Radosław Smolik

Czy stan zapalny zawsze jest szkodliwy? Czy niskie CRP i OB oznacza brak stanu zapalnego? W tym odcinku obalamy najczęstsze mity i rozmawiamy o tym, jak naprawdę działa stan zapalny, jak go oceniać, czy warto go „zbijać” oraz jaką rolę odgrywa dieta. Omawiamy m.in. hsCRP, przewlekły stan zapalny, kwasy omega-6, polifenole i produkty, które warto jeść z perspektywy zdrowia.__Więcej o gościu:Karolina Karabin - Doktor nauk medycznych, diagnosta laboratoryjny, biolog medycznyhttps://drkarabin.pl/https://www.instagram.com/dr_karabinhttps://www.youtube.com/channel/UCHBNjXwf5kxwFLeXghD1SLQ__Odcinek o omega-3:https://www.youtube.com/watch?v=xF3kT1gl7ng__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:08 Czym jest stan zapalny i czy jest zawsze zły?00:06:55 Markery stanu zapalnego (hsCRP, ferrytyna)00:12:47 „Stan zapalny to ukryta przyczyna wszystkich chorób”00:19:02 Czy powinniśmy zbijać stan zapalny?00:23:52 Produkty pro- i przeciwzapalne00:32:20 Omega-600:44:00 Dieta przeciwzapalna__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#stanzapalny #dietaprzeciwzapalna #omega6 #CRP--------------------------------------------------------------------------------------Radosław Smolik

Marta Tylcz, dietetyczka kliniczna i psychodietetyczka specjalizująca się w problemach żołądkowo‑jelitowych. Omawia oś jelito–mózg i dwukierunkową komunikację nerwową. Dyskutuje wpływ stresu, serotoniny i mikrobioty na nastrój. Opisuje IBS, nadwrażliwość trzewną oraz praktyczne terapie i rolę diety, w tym zalety i ograniczenia low FODMAP.

Analiza przypadku skrajnie wysokiego cholesterolu przy braku blaszki miażdżycowej. Omówienie roli APOB, LDL i lipoproteiny(a) w mechanizmie miażdżycy. Krytyka ograniczeń opisu klinicznego i wpływu narracji w mediach społecznościowych. Dyskusja o fenotypie LMHR i problemach metodologicznych w badaniach KETO‑CTA.

Kreatyna ma potencjał jako suplement wspierający zdrowie mózgu i funkcje poznawcze (np. pamięć). Co jednak pokazują dowody naukowe? Czy suplementacja ma sens po zarwanej nocce (deprywacja snu), u osób z depresją, chorobą Alzheimera, demencją albo u osób zdrowych? O tym w dzisiejszym odcinku__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Omawiane źródła:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39070254/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35984306/https://www.nature.com/articles/s41598-024-54249-9https://www.mdpi.com/2072-6643/18/8/1192https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2024.9100https://cdn.nutrition.org/article/S2475-2991(23)26595-6/fulltexthttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924977X24007405?via%3Dihubhttps://www.mdpi.com/2075-4663/14/4/137__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:37 Rola i potencjał kreatyny dla mózgu (badania)00:06:20 Deprywacja snu00:10:35 Choroba Alzheimera00:11:48 Depresja00:13:43 Dawkowanie00:15:02 Bezpieczeństwo__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#kreatyna #monohydrat #mózg

Ashwagandha (Withania somnifera), czyli żeń-szeń indyjski stosowana jest jako naturalny adaptogen. Czy faktycznie pomaga przy stresie? Czy wpływa na kortyzol, jakość snu, funkcje poznawcze, zdrowie mózgu, poziom testosteronu, płodność lub wyniki w sporcie? Co mówią na ten temat dane naukowe? Jakie dawkowanie jest skuteczne? Dlaczego Dania zakazała ashwagandhy a w Polsce jej suplementacja jest regulowana? Jakie są skutki uboczne i kto nie powinien jej przyjmować? Czy ashwa jest zanieczyszczona pestycydami?__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Omawiane źródła:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11403136/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39348746/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35311615/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34559859/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36231152/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39910586/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33670194/https://www.drugs.com/drug-interactions/ashwaganda-index.htmlhttps://www.gov.pl/attachment/7f475f81-7a77-42d3-a614-c9b87dcb6ff1https://www.badamysuplementy.pl/wyniki-badan-suplementow-z-ashwagandha/__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:26 Co zawiera ashwagandha i w czym pomaga (stres, sen, mózg, testosteron itp.)?00:10:10 Problem badań nad ashwagandhą00:12:10 Bezpieczeństwo, interakcje00:17:36 Dania zakazała ashwagandhy00:20:37 Zanieczyszczenia, jakość__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#stres #kortyzol #ashwagandha

Omówienie nowej definicji „zdrowych jelit” obejmującej cały układ pokarmowy i wpływ na jakość życia. Przegląd zmian w kryteriach rzymskich V i łagodzenie progu diagnostycznego IBS. Dyskusja o ograniczeniach badań mikrobioty i testów oddechowych. Porównanie klasycznego i uproszczonego podejścia low FODMAP oraz praktyczne wskazówki terapeutyczne.

Czym są „leki na otyłość”? Jak działają i jaka jest ich skuteczność? Czy każdy z nadwagą/otyłością może je stosować? Kiedy rozważa się takie postępowanie? Jakie są skutki uboczne? Czy dietetycy stracą pracę? Jakie są najczęstsze błędy osób, które zaczynają stosować leki? Jaka jest rola diety przy farmakologicznym leczeniu otyłości?__Więcej o gościu:Dr n. med. i n. o zdr. Anna Rychter  - Dietetyczka specjalizująca się w dietoterapii otyłościhttps://www.znanylekarz.pl/anna-rychter-2/dietetyk/poznanhttps://www.instagram.com/aniaamar/__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:08 Czym są „leki na otyłość”?00:07:36 Jak działają?00:10:26 Jaka jest ich skuteczność?00:12:45 Kto je może stosować?00:17:17 Jakie są skutki uboczne?00:19:54 Czy dietetycy stracą pracę?00:22:15 Skutki uboczne cd.00:28:58 Czy jedzenie zbyt mało to problem?00:31:49 Czego jako społeczeństwo nie rozumiemy w temacie otyłości?00:38:05 Czy suplementy diety GLP-1 też są skuteczne?00:40:40 Co po odstawieniu leku?00:44:44 Jakie są najczęstsze błędy?__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#semaglutyd #liraglutyd #ozempic #orlistat #mounjaro #tirzepatyd--------------------------------------------------------------------------------------Radosław Smolik