Dietetyka oparta na faktach

Kamil Suwała, dietetyk i edukator naukowy stojący za profilem Suplementujemy, analizuje popularne suplementy bez marketingowej otoczki. Rozmowa dotyczy realnych niedoborów magnezu, różnic między jego formami i sensu multiwitamin. Pojawiają się też lion’s mane, reishi, chaga oraz elektrolity: ich zastosowanie, ograniczenia dowodów, interakcje i ryzyko nadmiaru sodu.

Dr n. med. Agnieszka Dąbek, dietetyczka kliniczna, psycholożka i wykładowczyni UJ, opowiada o żywieniu w chorobach wątroby. MASLD, stłuszczenie, włóknienie i marskość. Czym różni się „dieta wątrobowa” od rozsądnego modelu żywienia? Rozmowa dotyczy alkoholu, fruktozy, kawy, białka, wodobrzusza oraz detoksów i suplementów, które mogą zaszkodzić.

Masło, mięso, sery, jogurt i oleje kokosowy oraz palmowy zawierają tłuszcze nasycone, ale nie działają na organizm identycznie. Analiza pokazuje znaczenie długości łańcucha kwasów tłuszczowych, wpływ na cholesterol LDL oraz możliwe związki z chorobami sercowo-naczyniowymi, stanem zapalnym i insulinoopornością. Nie brakuje też praktycznych wskazówek dotyczących wyboru produktów.

Bartłomiej Pomorski, dietetyk kliniczny i sportowy oraz prezes Polskiego Towarzystwa Dietetyki Sportowej, analizuje świat peptydów. Czym różnią się insulina, GLP-1, kolagen i BPC-157? Jak wygląda droga od cząsteczki do leku? Rozmowa dotyczy jakości preparatów z szarej strefy, placebo, ryzyka biologicznego, antydopingu i rozsądnego podejścia do kontuzji.

Czy kawa szkodzi dziecku? Jakie suplementy są niezbędne, a które mogą być niebezpieczne? Co z sushi, wątróbką, kreatyną czy dietą keto? W dzisiejszym odcinku wraz z gościem omawiamy błędy, które może popełnić kobieta w ciąży z perspektywy diety i suplementacji. Omawiamy m.in. tematy takie jak: prawidłowy przyrost masy ciała, cukrzyca ciążowa, lista zakazów, suplementacja folianów, choliny, preparatów prenatalnych, czy jak radzić sobie z mdłościami i wymiotami?__Więcej o gościu:Emilia Cesarek-Ejzemberg - dietetyczka kliniczna z 10 letnim doświadczeniem, specjalistka dietoterapii kobiet, prywatnie mamahttps://emiliacesarek-dietetyk.pl/https://www.instagram.com/emiliacesarek_dietetyk/__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:29 Skąd sprzeczne informacje?00:04:23 Przyrost masy ciała00:07:58 Odchudzanie w ciąży (otyłość)00:14:12 Cukrzyca ciążowa00:18:35 Dieta ketogeniczna w ciąży00:23:40 Mdłości i wymioty00:28:10 Lista zakazów (wątróbka, sushi, tatar, itd.)00:35:56 Alergeny w ciąży00:43:32 Kofeina i kawa w ciąży00:48:52 Suplementacja w ciąży00:59:05 Suplementy niebezpieczne01:03:21 Kreatyna, kolagen i inne__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#ciąża #cukrzycaciążowa #kwasfoliowy--------------------------------------------------------------------------------------Radosław Smolik

Dr Karolina Karabin, doktor nauk medycznych, diagnosta laboratoryjny i biolog medyczny, rozprawia się z mitami o stanie zapalnym. Czym różnią się CRP, hsCRP, OB i ferrytyna? Czy omega-6 rzeczywiście szkodzą? Rozmowa dotyczy także diety śródziemnomorskiej, polifenoli, tkanki tłuszczowej, snu, stresu i aktywności fizycznej.

Marta Tylcz, dietetyczka kliniczna i psychodietetyczka specjalizująca się w problemach żołądkowo‑jelitowych. Omawia oś jelito–mózg i dwukierunkową komunikację nerwową. Dyskutuje wpływ stresu, serotoniny i mikrobioty na nastrój. Opisuje IBS, nadwrażliwość trzewną oraz praktyczne terapie i rolę diety, w tym zalety i ograniczenia low FODMAP.

Analiza przypadku skrajnie wysokiego cholesterolu przy braku blaszki miażdżycowej. Omówienie roli APOB, LDL i lipoproteiny(a) w mechanizmie miażdżycy. Krytyka ograniczeń opisu klinicznego i wpływu narracji w mediach społecznościowych. Dyskusja o fenotypie LMHR i problemach metodologicznych w badaniach KETO‑CTA.

Kreatyna ma potencjał jako suplement wspierający zdrowie mózgu i funkcje poznawcze (np. pamięć). Co jednak pokazują dowody naukowe? Czy suplementacja ma sens po zarwanej nocce (deprywacja snu), u osób z depresją, chorobą Alzheimera, demencją albo u osób zdrowych? O tym w dzisiejszym odcinku__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Omawiane źródła:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39070254/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35984306/https://www.nature.com/articles/s41598-024-54249-9https://www.mdpi.com/2072-6643/18/8/1192https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2024.9100https://cdn.nutrition.org/article/S2475-2991(23)26595-6/fulltexthttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924977X24007405?via%3Dihubhttps://www.mdpi.com/2075-4663/14/4/137__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:37 Rola i potencjał kreatyny dla mózgu (badania)00:06:20 Deprywacja snu00:10:35 Choroba Alzheimera00:11:48 Depresja00:13:43 Dawkowanie00:15:02 Bezpieczeństwo__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#kreatyna #monohydrat #mózg

Ashwagandha (Withania somnifera), czyli żeń-szeń indyjski stosowana jest jako naturalny adaptogen. Czy faktycznie pomaga przy stresie? Czy wpływa na kortyzol, jakość snu, funkcje poznawcze, zdrowie mózgu, poziom testosteronu, płodność lub wyniki w sporcie? Co mówią na ten temat dane naukowe? Jakie dawkowanie jest skuteczne? Dlaczego Dania zakazała ashwagandhy a w Polsce jej suplementacja jest regulowana? Jakie są skutki uboczne i kto nie powinien jej przyjmować? Czy ashwa jest zanieczyszczona pestycydami?__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Omawiane źródła:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11403136/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39348746/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35311615/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34559859/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36231152/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39910586/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33670194/https://www.drugs.com/drug-interactions/ashwaganda-index.htmlhttps://www.gov.pl/attachment/7f475f81-7a77-42d3-a614-c9b87dcb6ff1https://www.badamysuplementy.pl/wyniki-badan-suplementow-z-ashwagandha/__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:26 Co zawiera ashwagandha i w czym pomaga (stres, sen, mózg, testosteron itp.)?00:10:10 Problem badań nad ashwagandhą00:12:10 Bezpieczeństwo, interakcje00:17:36 Dania zakazała ashwagandhy00:20:37 Zanieczyszczenia, jakość__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#stres #kortyzol #ashwagandha