La Science, CQFD Phylloxéra : l'ennemi public numéro vin
Nov 21, 2025
Olivier Jacquet, historien et ingénieur de recherche, évoque la crise du phylloxéra, un insecte ravageur des vignes, et ses profondes répercussions sur les sciences viticoles. Moustapha Sall, archéologue sénégalais, présente ses fouilles au cimetière de Thiaroy, mettant en lumière des pratiques d'inhumation troublantes. Armel Mabon, historienne, explore les récits historiques et l'importance de la transparence des archives militaires, soulignant les écarts entre témoignages et rapports officiels.
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Episode notes
Cycle Biologique Explique L'invasion
- Le phylloxéra possède deux formes: radicicole qui attaque les racines et gallicole ailée qui disperse le parasite.
- Sa biologie explique sa propagation rapide et la perte massive du vignoble français au XIXe siècle.
Vigne: Une Économie NATIONALE
- En 1875 la France comptait 2,4 millions d'hectares de vigne produisant 83 millions d'hectolitres.
- Six millions de personnes vivaient directement de la vitiviniculture, expliquant l'ampleur de la crise.
Mobilisation Scientifique Internationale
- Les entomologistes et empélographes se mobilisent dès les années 1860 pour décrire le phylloxéra.
- Des échanges internationaux, notamment avec Charles V. Riley, ont permis de reconnaître les deux formes et comprendre l'insecte.
