Wolfgang Wee Uncut #644 - Maja Skogstad | Mat, Kosthold og Hvordan Industrien Manipulerer Smak, Barn og Vaner
14 snips
Jun 4, 2025 Maja Skogstad, grunnlegger av Barnematbyen.no og ekspert på samfunnsernæring, deler innsikt om hvordan industrien manipulerer barns smak og matvaner. Hun diskuterer skjulte sukkerarter i kjøpte grøter og hvordan foreldres valg kan påvirke barnas helse. Maja kritiserer ultraprosessert mat og peker på nødvendigheten av bedre matvalg for barn. Hun reflekterer over kostholdets rolle i vektnedgang fremfor trening, og viktigheten av et helhetlig perspektiv på matlaging, med fokus på kvalitet og glede.
AI Snips
Chapters
Books
Transcript
Episode notes
Normalisering av søtsaker til barn
- Tidligere var søtsaker mye mindre tilgjengelig og ikke vanlig som i dag.
- Normaliseringen av ofte søtsaker til barn er et relativt nytt fenomen.
Nestlés påvirkning av barnegrøtdebatt
- Nestlé brukte media til å kritisere hjemmelaget grøt oppskrift.
- Feilen var bruk av vann istedenfor morsmelkerstatning, men dette ble utvidet til generelt kritikk av hjemmelaget grøt.
Sukker i kjøpegrøt manipulerer smak
- Kjøpegrøt inneholder ofte mye frie sukkerarter skjult som "nedbrutt vetemel".
- Dette setter barnets smaksløker til høyt søtt nivå og påvirker matvaner negativt.