Antoine Hubert, Cofondateur d'Ÿnsect

Ça vous dit d’intégrer les insectes à votre alimentation ? Non ? Antoine Hubert va tenter de vous convaincre ! 

Ingénieur agronome de formation, il est passionné par la faune et la flore depuis son plus jeune âge. Ayant à cœur de comprendre l’impact des êtres humains sur la nature, il s’oriente vers le génie biologique puis devient consultant en environnement. Engagé, il se lance en parallèle dans la création d’une association, dédiée au développement durable, qui le conduira à étudier la solution des insectes pour réduire les risques environnementaux. Convaincu par les résultats, il quitte son job et s’associe à 3 copains pour lancer Ynsect en 2011. 

Spécialisée dans l’élevage et la transformation d’insectes pour l’alimentation humaine et la nutrition animale, Ynsect n’est pas une startup comme les autres et honore une mission : aider les populations à se nourrir et pallier aux manques de ressources alimentaires des générations futures. 

Vous restez dubitatif, vous doutez de la taille du marché, vous pensez que ça ne parle qu’aux spécialistes? Et bien, détrompez-vous :  ils ont déjà réussi à lever  425 millions de dollars ! 

Dans ce nouvel épisode, l’entrepreneur, insectivore engagé, revient avec nous sur les coulisses de cette success story qui prépare une véritable révolution alimentaire.

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