Aha! Zehn Minuten Alltags-Wissen Wundermittel aus der Küche? So gesund ist das Superfood Zwiebel
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Mar 25, 2025 Zwiebeln sind echte Superhelden in der Küche! Sie enthalten gesunde Pflanzenstoffe, die das Risiko für Brustkrebs senken können. Außerdem erfahren wir, welche Zwiebelsorten am gesundesten sind und wie wir sie optimal zubereiten. Ein besonders spannendes Thema ist der Einfluss von Schlafmangel auf unseren Hunger – wie bleibt unser Belohnungssystem dabei aktiv? Die Kombination aus gesunder Ernährung und Neurowissenschaften sorgt für interessante Einblicke und praktische Tipps.
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Zwiebeln und Krebsrisiko
- Zwiebeln reduzieren das Brustkrebsrisiko um bis zu 67 Prozent, laut einer Studie.
- Die enthaltenen Schwefelverbindungen hemmen das Krebswachstum, indem sie die Sauerstoffanreicherung im Blutgewebe fördern.
Weitere Vorteile von Zwiebeln
- Neben der Krebsrisiko- und Blutzuckersenkung haben Zwiebeln auch neurologische, entzündungshemmende und antibakterielle Effekte.
- Studien deuten auf diese Effekte hin, allerdings überwiegend in Zellkulturen und Tierversuchen.
Zwiebelsorten und ihre Nährstoffe
- Alle Zwiebelsorte enthalten Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
- Sie unterscheiden sich in Farbe und Geschmack.