DEKODET #118 - Helsedirektoratet om rødt kjøtt, mettet fett og miljøgifter i fisk.
Er det god nok evidens for å si at rent rødt kjøtt øker risikoen for tarmkreft? Hvor sterkt står kolesterolhypotesen? Vet vi at mettet fett øker risikoen for hjerte/ karsykdom? Miljøgifter i fisk: er det slik at fordelene oppveier ulempene, også for barn og gravide?
Linda Granlund er divisjonsdirektør i Helsedirektoratet og svarer på disse spørsmålene i denne episoden. Vi snakker også om prosessen som ledet frem til de nye nasjonale kostrådene, og hvordan ernæringsstudier er utformet.
👉 Her åpner du DEKODET+ støttemedlemskapet som gir bonusepisoder, medlemsfordeler og early access. 👉Apple Spotify
👉 LINKER
👉 OMTALE/ RATING
Hva syns du om DEKODET? Hyggelig hvis du gidder å legge igjen en omtale/ rating på Apple podcast eller Spotify!
Husk å følge podden for å bli varslet om nye episoder