Hakim Benotmane : "J’ai fait 125 millions de chiffres d’affaires en vendant des kebabs"
Jan 3, 2025
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Hakim Benotmane, entrepreneur à succès et fondateur de la chaîne de kebabs Nabab, raconte son parcours impressionnant. Il évoque ses débuts à 16 ans, les défis tels que la discrimination et l'importance des réseaux sociaux pour réussir dans la restauration. Il partage aussi ses stratégies de financement et d'investissements diversifiés, notamment dans le digital et l'immobilier. Avec humour, il aborde les trahisons rencontrées et les leçons sur la confiance en affaires, tout en insistant sur l'ambition et la résilience nécessaires à tout entrepreneur.
Hakim Benotmane a commencé son parcours entrepreneurial à 19 ans avec un restaurant de kebabs, symbolisant la détermination et l'innovation.
Les défis rencontrés, tels que les expulsions de magasins, ont forgé sa résilience et enrichi son parcours professionnel.
Il recommande d'adopter une stratégie de développement en escargot pour optimiser la rentabilité des franchises de kebabs.
L'immobilier commercial est perçu comme un investissement lucratif en raison de ses avantages par rapport à l'immobilier résidentiel.
Avec la montée de l'IA, Hakim voit d'énormes opportunités pour les entrepreneurs qui s'adaptent à l'évolution technologique.
Deep dives
Le parcours entrepreneurial d'Akim
Akim a commencé son parcours entrepreneurial à 19 ans en ouvrant son premier restaurant de kebab, Nabab, qui est devenu l'une des franchises de kebab les plus connues en Europe. Il a débuté sa carrière en réalisant des broches de kebab pour des restaurants, ce qui lui a permis de financer ses premiers projets. À seulement 20 ans, il a ouvert son premier restaurant sans se douter que cela allait l'amener à revendre sa franchise pour 110 millions d'euros à l'âge de 32 ans. Son histoire illustre comment la détermination et la créativité peuvent transformer une idée en un empire commercial.
L'impact des expériences difficiles sur l'apprentissage
Akim souligne l'importance des expériences difficile pour le développement personnel et professionnel. Selon lui, les épreuves rencontrées durant son parcours entrepreneurial, comme les expulsions de magasins et les redressements fiscaux, l'ont aidé à devenir plus résilient. Il pense qu'un parcours compliqué permet de forger un caractère solide et d'apprendre des leçons fondamentales. Ces expériences l'ont également aidé à mieux comprendre le monde des affaires et à naviguer dans ses défis.
La stratégie de développement des franchises
Akim recommande une approche de développement en escargot pour les franchises, ce qui signifie ouvrir des restaurants dans des zones proches les uns des autres. Il faut cibler des emplacements stratégiques pour augmenter la rentabilité et réduire les risques. De plus, il suggère qu’il est préférable d'avoir moins de restaurants performants, générant des chiffres d'affaires élevés, plutôt que de multiplier les petites unités. Cette stratégie favorise un meilleur contrôle et des marges plus élevées.
Drives et opportunités dans l'immobilier commercial
L'immobilier commercial est un domaine que Akim considère comme extrêmement prometteur pour les investisseurs. Il explique que contrairement à l'immobilier résidentiel, où l'expulsion des locataires peut prendre des années, le secteur commercial permet des expulsions plus rapides lorsqu'un locataire ne paie pas. Ce type d'investissement offre également la possibilité de revendre des baux, ce qui n'est pas possible dans le résidentiel. Pour lui, c'est une stratégie sûre qui permet de générer un revenu stable.
La nouvelle vague de l'entrepreneuriat digital
Avec la montée de l'intelligence artificielle et du digital, Akim voit d'énormes opportunités pour les entrepreneurs d’aujourd'hui. Il encourage les nouveaux entrepreneurs à explorer le développement de solutions SaaS, qui représentent une méthode d'affaires scalable à faible coût d'entrée. Selon lui, la friction pour lancer un business va continuer à diminuer grâce à l'évolution technologique, rendant l'entrepreneuriat encore plus accessible. Akim insiste sur le fait que ceux qui peuvent identifier et utiliser ces tendances auront un avantage significatif.
L'importance de la résilience face aux défis
Akim partage sa conviction que la résilience est essentielle pour réussir dans les affaires. Il mentionne que la plupart des entrepreneurs doivent dépasser des obstacles importants pour atteindre leurs objectifs. La capacité à surmonter ces défis contribue à forger le succès à long terme. Pour lui, les échecs sont des opportunités d'apprentissage qui enrichissent l'expérience entrepreneuriale.
Le rôle de la communication dans le succès des entreprises
Dans son expérience, Akim souligne que la communication est cruciale pour le succès d'une entreprise. Il explique que le fait de maintenir une communication claire et efficace avec son équipe est essentiel pour atteindre les objectifs fixés. La gestion des candidatures et des relations avec les franchisés demande un savoir-faire en communication. Il fait remarquer que la communication peut également désamorcer des situations potentiellement conflictuelles dans le cadre professionnel.
La vision à long terme est essentielle
Akim croit fermement qu'une vision à long terme est essentielle pour réussir dans les affaires. Il insiste sur le fait que la création d'un empire commercial exige de la patience et une stratégie claire. Les entrepreneurs doivent se concentrer sur leurs objectifs à long terme pour naviguer les hauts et les bas du parcours entrepreneurial. Cette orientation aide à maintenir la motivation malgré les défis rencontrés.
Comment éviter de nombreuses erreurs courantes
Akim met en évidence l'importance d'apprendre des erreurs passées pour éviter de répéter les mêmes failles. Il encourage les nouveaux entrepreneurs à faire preuve d'autocritique, en analysant leurs choix et en prenant des décisions éclairées. En apprenant des expériences des autres, on peut affiner ses pratiques commerciales pour obtenir de meilleurs résultats. Akim souligne le fait qu'il est crucial d'anticiper les défis pour mieux s'y préparer.
Le changement de paradigme dans l'économie actuelle
Akim observe une transformation profonde de l'économie, notamment due à l'émergence de nouveaux secteurs comme l'IA et la digitalisation. Il affirme que les entrepreneurs doivent s'adapter à ces nouvelles réalités pour réussir et prospérer. Ce changement implique une compréhension accrue des technologies et des tendances du marché. Pour lui, il est impératif de rester à jour pour exploiter au mieux ces nouvelles opportunités.
Bienvenue dans ce nouvel épisode de Sans Permission dans lequel nous retrouvons un invité exceptionnel, Hakim Benotmane, un entrepreneur derrière une success story hors du commun. Avec 125 millions d’euros de chiffre d’affaires réalisés grâce à sa chaîne de kebabs, il partage aujourd'hui avec nous son parcours, ses défis et les leçons qu’il a apprises en cours de route. Une interview inspirante qui prouve que tout est possible avec une vision claire et une détermination sans faille.
