Milano Vice, Lanch & KoRo – Mathias Ockenfels (b2venture), Enrico Mellis (Lakestar), Felix Klühr (HV Capital)

Oct 20, 2025

Guest

Felix Klühr

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Enrico Mellis

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Mathias Ockenfels

Mathias Ockenfels, Partner bei b2venture und früher bei Speedinvest, diskutiert sein Investitionsinteresse an Milano Vice, einem virtuellen Pizza-Lieferdienst. Enrico Mellis von Lakestar erklärt das Geschäftsmodell von Lunch, das Influencer nutzt, um virtuelle Food-Brands aufzubauen. Felix Klühr von HV Capital spricht über KoRos erfolgreiche Series-C-Finanzierung und deren internationale Expansionspläne im D2C-Markt. Gemeinsam erkunden sie die Herausforderungen, wie Qualitätskontrolle und Markendifferenzierung, im schnell wachsenden Food-Sektor.

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Episode notes

INSIGHT

Bestehende Küchen Besser Auslasten

Milano Weß nutzt bestehende Kücheninfrastruktur, Zutaten und Rezepte, um Partnerrestaurants Pizza unter eigener Marke liefern zu lassen.
Das Modell steigert Auslastung vorhandener Assets und kombiniert eigenen Vertrieb mit Plattformbestellungen.

ANECDOTE

Wieder Bei Pizza Investiert

Mathias Ockenfels erklärte, dass sein erster großer Deal Lieferando war und er 13 Jahre später wieder in Pizza investiert.
Er begründet die Rückkehr mit starkem Team und überzeugendem Geschäftsmodell.

ADVICE

Skalieren Mit Qualitätskontrolle

Stelle Qualitätssicherung und konsistente Zutaten sicher, wenn du über Partner und mehrere Standorte skalierst.
Vermeide Überabhängigkeit von Plattformen, verkaufe möglichst direkt über eigene Website oder App für bessere Margen.

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Warum investieren erfahrene VCs in Pizza-Delivery, Influencer-Brands und Direct-to-Consumer-Lebensmittel? In diesem Themen-Special präsentiert Jan Thomas ein Best-of aus dem Startup Insider Archiv zum Cluster Food und Gastro. Mathias Ockenfels von b2venture (damals Speedinvest) erklärt, warum er 13 Jahre nach seinem Lieferando-Investment in Milano Vice investiert – einen virtuellen Pizza-Lieferdienst mit 25 Partner-Restaurants in Berlin, Hamburg und Köln, der 6 Millionen US-Dollar von Coefficient Capital einsammelte. Enrico Mellis von Lakestar (damals Project A) analysiert Lanch, das mit Influencern wie Knossi und Luciano Food-Brands aus virtuellen Küchen aufbaut und 6,9 Millionen US-Dollar von Felix Capital und HV Capital sicherte. Felix Klühr von HV Capital spricht über KoRos 35-Millionen-Euro-Series-C unter Führung von Coefficient Capital und die Perspektiven für internationale D2C-Expansion im Lebensmittelbereich.

Über die Gäste

Mathias Ockenfels ist Partner bei b2venture und investiert in Gründer, die Marktplätze, Plattformen und Software-Unternehmen mit starken Netzwerkeffekten aufbauen. Mit über 15 Jahren Erfahrung im europäischen Tech-Venture-Capital verbrachte er über sieben Jahre bei Speedinvest, wo er die Marketplaces & Consumer-Praxis leitete und über 100 Millionen Euro in mehr als 70 Early-Stage-Unternehmen investierte, darunter TIER Mobility, CoachHub und Kittl. Zuvor war er bei Point Nine Capital an Investitionen in Revolut und Docplanner beteiligt und begann seine Laufbahn bei Mountain Partners mit frühen Investitionen in Lieferando und reBuy.
Enrico Mellis ist Partner bei Lakestar, einem der führenden europäischen Venture-Capital-Fonds mit über 2,8 Milliarden Euro verwaltetem Kapital. Vor seiner Zeit bei Lakestar war Mellis Investment Manager bei Project A Ventures in Berlin, wo er sich auf Immobilien, Logistik und Gaming konzentrierte. Seine operative Erfahrung sammelte er bei foodora, Grey London und in der Unternehmensberatung. Bei Lakestar berät er Portfoliounternehmen wie Revolut, GetYourGuide und sennder in den Bereichen Marketing, Rekrutierung, Technologie und Produktentwicklung von der Seed- bis zur Wachstumsphase.
Felix Klühr ist Partner bei HV Capital und fokussiert sich auf ambitionierte Unternehmen, die die europäische Tech-Landschaft prägen wollen. Er studierte Wirtschafts- und Politikwissenschaften in München, Singapur und London, mit Auszeichnungen in Betriebswirtschaft und Internationaler Politischer Ökonomie. Vor HV Capital war Klühr CEO und Mitbegründer einer VC-finanzierten digitalen Lernplattform, die er in die europäische Hochschulbildung integrierte, bevor sie verkauft wurde. Bei HV Capital betreute er Projekte wie sennder und Dialogue und war als Investor an KoRos 35-Millionen-Euro-Series-C beteiligt

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