La base de la pirámide nutricional nos recomienda desde hace 30 años comer cereales como fuente principal de energía y salud. David Vargas, especialista en Psiconeuroinmunología clínica nos explica qué papel juega la nutrición en nuestro sistema inmune y nuestras emociones. Cómo deberíamos entender los carbohidratos y cuáles son algunos peligros de los cereales en nuestra salud.
