Podcast 068: Vanja Puškar i Luka Mihajlović (NewBalkanCuisine)

Podržite me na Patreonu: https://www.patreon.com/agelast
Jednokratne donacije kanalu: https://www.paypal.me/agelastpodcast

Kripto donacije:
BTC: 1BdrToPVPRbMtzPkdX8z3wviTHZZyzqD7w
ETH: 0xe189975f215102DD2e2442B060D00b524a608167

FB: https://www.facebook.com/galebnikacevic
Instagram: https://www.instagram.com/agelast_/
Twitter: https://twitter.com/GalebNikacevic

Wolt kućna dostava: https://wolt.com/en/discovery (iskoristite kod AGELAST prilikom prve porudžbine i ostvarite 3x200rsd popusta na kućnu dostavu)

Hooloovoo:
1. Sajt: https://hooloovoo.rs/
2. Instagram: https://www.instagram.com/hooloovoo.rs/
3. Facebook: https://www.facebook.com/hooloovosoftware

Sheriff Woodworking Shop: https://www.instagram.com/sheriff_woodworkshop/

Gosti u ovoj epizodi su Vanja Puškar i Luka Mihajlović, predstavnici NewBalkanCuisine. Vanja Puškar je jedan od najboljih savremenih srpskih kuvara sa međunarodnom reputacijom i naš najozbiljniji kandidat za prvu „Michelin" zvezdicu @MICHELIN Guide u Srbiji! Inspektori su već bili ovde, preporuke su napisane, ali je pandemija obustavila proglašenje kojem se uskoro nadamo. Ovakva titula promenila bi u velikoj meri poziciju Srbije na međunarodnoj turističkoj mapi, a srpska kuhinja bi dobila svoje prestižno mesto na internacionalnoj sceni. O samoj gastronomiji, konceptu „fine dining”, kako izgleda bavljenje ovakvom vrstom restoranskog biznisa u Srbiji u socioekonomskim uslovima u kojem živi naš narod, kako izgleda razvojni put jednog savremenog kuvara i, dođavola, kakva je to merna jedinica kalorija? Sa njime je gost i Luka Mihajlović, doktor biohemije i Vanjin partner, čovek koji je zadužen za otkrivanje novih ukusa i uvođenje nauke u svet gastronomije. Nekada se to zvalo „molekularna kuhinja”, ali danas je sastavni deo savremenih gastronomskih tokova. I pričalo se, ne samo o Srbiji, već i o hrvatskoj, slovenačkoj i, uopšte, balkanskoj gastro sceni.

Od sada, Agelast podcast se nalazi na novom hosting serveru, Sounder.fm:

Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/hr/podcast/agelast-podcast/id1491801273
Google Podcast: https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9mZWVkcy5zb3VuZGVyLmZtLzk3NzQvcnNzLnhtbA
Spotify: https://open.spotify.com/show/3sOZsnaYarGlNfgliDRUD1
PodcastRS: https://podcast.rs/
Deezer: https://www.deezer.com/us/show/1710542
Anchor: https://anchor.fm/galeb-nikaevi-hasci-jare
Stitcher: https://www.stitcher.com/show/agelast-podcast
Castbox: https://castbox.fm/channel/3620282
TuneIn: https://tunein.com/podcasts/Media--Entertainment-Podcasts/Agelast-podcast-p1390316/?topicId=159441590

Producent: Sandra Planojević Hasci-Jare
Audio: Marko Ignjatović
PR & Organizacija: Sandra Planojević Hasci-Jare

Instagram:

Galeb Nikačević Hasci-Jare: https://www.instagram.com/agelast_/
Sandra Planojević: https://www.instagram.com/run_lola_run/
Marko Ignjatović: nema instagram.