Du bist, was Du ißt: Gesund essen können wir lernen (Barbara Kronseder)

Matthias Baum & Barbara Kronseder

„Ein proteinreiches Frühstück hält lange satt und ist oft der erste Schritt zu einem gesünderen Essverhalten.“ - Barbara Kronseder ist leitende Ernährungswissenschaftlerin bei Foodpunk und hilft Menschen dabei, sich gesünder zu ernähren. Sie weiß: Diese Hilfe ist dringend nötig, denn allein in Deutschland sind 60 % der Männer und 46 % der Frauen übergewichtig - Tendenz steigend. In dieser Episode spricht Podcast-Host Matthias Baum mit Barbara Kronseder über die Gründe, die zu dieser Entwicklung geführt haben und was jeder einzelne tun kann, um sich gesünder zu ernähren: Was sind die größten Fehler, die wir in unserer Ernährung machen? Warum fällt es uns so schwer, Gewicht dauerhaft zu reduzieren? Welche Bedeutung hat eine ausgewogene Makronährstoffverteilung? Wie wirkt sich die Qualität unseres Schlafs auf unser Körpergewicht aus? Welche Rolle spielen Emotionen beim Essverhalten? Welche Vorteile bietet Intervallfasten im Alltag? Sind Kohlenhydrate und Fette tatsächlich unsere Feinde? Und ist die Abnehmspritze wirklich eine Lösung um nachhaltig abzunehmen? Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB.

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