Les Matins de France Culture Vigne : et si elle s'adaptait toute seule au climat ?
Sep 15, 2025
La vigne, véritable vigie climatique, doit faire face aux défis du changement climatique. Un propriétaire de domaine à Pomerol partage ses inquiétudes sur l'irrigation, une solution controversée pour préserver la qualité des vins. Par ailleurs, les chercheurs de l'INRAE de Bordeaux explorent comment la vigne s'adapte en sélectionnant des porte-greffes résistants à la sécheresse. Le cépage Merlot émerge comme un héros potentiel, capable de prospérer sans irrigation même dans des conditions extrêmes.
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Episode notes
Irrigation Hors AOC Pour Sauver Un Terroir
- Baptiste Guinaudot a irrigué en juin 2025 sa parcelle la plus prestigieuse pour préserver l'identité de ses vins.
- Il capte l'eau de nappes profondes et d'excès hivernaux via de petits étangs pour se sevrer du réseau public.
Changement Climatique Et Uniformisation Des Vins
- Le changement climatique uniformise les vins en produisant des raisins petites et très concentrés.
- Cette transformation menace l'identité des grands crus et leur réputation qualitative.
Irrigation À Court Terme Contestée
- Les chercheurs de l'INRAE dénoncent le prélèvement d'eau via des bassines comme une mauvaise réponse au manque d'eau.
- Ils plaident pour des solutions durables et agroécologiques plutôt que l'irrigation à court terme.