Wie kann Lean-Management in der Lebensmittelproduktion erfolgreich umgesetzt werden? Podcast Host Tobias Herwig spricht mit Matthias Hofmann von der Josef Manner & Comp. AG über die Einführung und Weiterentwicklung von Lean-Methoden im Unternehmen. Matthias Hofmann, verantwortlich für das Lean-Management bei Manner, teilt seine Erfahrungen und gibt Einblicke in die Herausforderungen und Erfolge des Lean-Ansatzes.

- Einführung in das Thema Lean und Praxisbeispiel aus der Lebensmittelproduktion
- Historie und Ausgangslage von Lean bei Josef Manner
- Das Manner Produktionssystem und dessen Bestandteile
- Herausforderungen und Weiterentwicklung des Lean-Ansatzes
- Entwicklung und Aufbau des Coaching-Prozesses

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