Colágeno, magnesio, aminoácidos ramificados (BCAA) y proteína de suero de leche (whey protein) ¿tiene sentido tomarlos?

En este capítulo número 41 del podcast de Cristina Mitre, mi invitada es la dietista-nutricionista Paloma Quintana, más conocida en redes sociales como @nutricionconq. Paloma es además, licenciada en ciencia y tecnología de los alimentos y una gran experta en nutrición deportiva y, también, vegetariana. Con ella veremos si un deportista puede o no seguir una dieta vegetariana, cuáles son los errores más habituales y cómo evitarlos, qué suplementos se aconsejan a los deportistas amateur y cuáles tienen escasa evidencia científica. Con Paloma aprenderemos, además, en este podcast a prevenir la osteoporosis, a transicionar hacia la dieta vegetariana y cómo actualizar el famoso plato de Harvard en versión "veggie". Todas las notas de este podcast están, como siempre, en thebeautymail.es

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